近年来，由于人类生存环境不断恶化，过敏性疾病患病率呈快速暴增趋势，世界卫生组织（WHO）现已将过敏性疾病定义为全球第六大疾病。

玉溪市位处北纬亚热带，主要为亚热带高原季风气候，春、秋两季是过敏性疾病的高发季节。花粉-食物综合征是一种成人中比较常见的食物过敏反应，该病发生在花粉过敏患者中，患者常有明显的季节性过敏症状，在季节中或季节外进食某些水果、蔬菜、坚果或调料后，出现口腔和咽部痒、黏膜水肿，部分患者可出现全身荨麻疹、呼吸困难、腹痛等症状，甚至发生过敏性休克。

怀疑花粉相关食物过敏，需要做哪些检查？

就诊时您需要向过敏专科医生详细提供每次发病时的情景、进食和症状出现的时间关系等，才能协助医生精准寻找“过敏原”。目前常用的检测方法如下：

1、皮肤点刺试验

在前臂皮肤上依次滴加不同过敏原，用点刺针轻轻刺入皮肤表面，观察皮肤反应。水果过敏患者建议用新鲜水果进行皮肤点刺试验。

2、 抽血检测食物特异性IgE

该方法简单方便，不受进食和服用药物等影响。

3、食物激发试验

这是目前公认的食物过敏病因诊断“金标准”。但对于严重过敏患者慎用，以免有生命危险。

如何预防及治疗？

1.查明过敏原非常重要，这样才能精准回避过敏食物。

2.避免生吃敏感食物，坚果类即使烹调后仍有较强过敏原性，建议避免食用。

3. 一旦发生食物过敏，轻症患者可口服抗组胺药，如西替利嗪、氯雷他定等；如出现荨麻疹、呼吸困难或严重过敏反应，立即去医院急诊！抢救药物首选肾上腺素肌肉注射，同时配合抗组胺药物等对症治疗。

4. 合并花粉症的患者，可以针对花粉进行脱敏治疗。一些研究表明，针对花粉的脱敏治疗可以改善食物过敏症状。

临床上，过敏原可大致分为食入性、吸入性和接触性，其中前两者较难筛查。目前，抽血检测食物特异性IgE在全球属于较为权威的过敏原检测手段之一，在过敏原的筛查中起到非常重要的指导意义。我院现已开展39项过敏原检测，包括血清总IgE及吸入项和食入项，具体如下：

“吸入18项”是：屋尘、屋尘螨、粉尘螨、蟑螂、狗上皮、交链孢霉、柳树、猫上皮、豚草、艾蒿、葎草、普通白桦树、悬铃木、白杨、烟曲霉、点青霉、柏树、松树。

“食物20项”是：花生、鸡蛋、牛奶、牛肉、羊肉、小麦面粉、虾、蟹、鳕鱼、羊肉、大豆、榛子、杏仁、腰果、开心果、草莓 、苹果、芒果、桃子、扇贝。

患者可根据自身的需求选择不同组合项目进行检测。（文/杨宇溪）