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哪些日常食物最能补钙
发布时间:2022-04-08

近年来随着社会的发展、人们健康观念的进步,越来越多的人已经开始认识到骨质疏松给人们的健康和生活带来的严重影响,很多人在年轻时都已经开始每天服用“钙片”进行补钙,其实在我们的日常生活中也有许多富含钙质的食物,下面就让我们一起来看看:

1、乳制品

牛奶是最常见的乳制品,它含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜等矿物质,对人体健康非常有益。如果消化不良、服用牛奶后易出现腹泻等乳糖不耐受情况的,可以考虑选择酸奶,乳酸还能促进钙等多种矿物质吸收。中国居民膳食指南建议成人每日摄入300克液态奶,牛奶和酸奶可以等量替换。另外,奶酪也是一种富含钙质的食物,它也是一种发酵的牛奶,其中的蛋白质不仅含量高,且容易被消化、吸收和利用,对于消化功能不好、乳糖不耐受的人也可以选择奶酪补钙。

2、蔬菜

很多绿叶蔬菜的钙含量与牛奶的钙含量相当,有些甚至比牛奶还高,只是蔬菜中钙的吸收率不如乳制品。骨质的形成离不开维生素K的帮助,而绿叶蔬菜中就含有丰富的维生素K,并且可以提供钾、钙和镁元素等促进骨的形成。在绿叶蔬菜中维生素K含量比较高的有菠菜、芥菜、羽衣甘蓝、红苋菜等。

3、豆制品

一些豆制品在制作时需使用含钙凝固剂加工,如:豆腐、豆腐丝、豆腐干等,它们都是钙的良好来源,而豆浆、豆汁、内酯豆腐等豆制品的含钙量则比较低。

4、海鲜贝类

海鲜食物也是常见的补钙产品,鱼类每100g含钙量大约在50-150mg,贝类则更高,每100g大约含钙200mg。

5、芝麻

芝麻或者芝麻酱的含钙量都非常高,100g芝麻酱大约含钙170mg。但芝麻内含有大量的脂肪,需要注意摄入量,不宜每天多吃。

6、坚果

坚果中富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、叶酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸等,是一类营养丰富的食品,每天吃一小把坚果对健康有益。

内分泌代谢科/朱荔

编辑:王一婷
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