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四高人群的红绿灯饮食表
发布时间:2018-08-16

随着人们饮食结构和生活方式的改变,高血压、高血脂、高血糖、高尿酸的发病率逐年上升,据估计,我国痛风患者约有1200万,血尿酸值过高的人约有1.2亿(约占总人口的10%),糖尿病患者0.92亿、高血压患者2亿、血脂异常人群约2亿,然而,目前人们对这些疾病的了解和重视程度还很低。

“四高”是现在不少人普遍存在的代谢性疾病,即高血压、高血脂、高血糖、高尿酸。这四种代谢疾病是相互影响,相互作用的。如果以为“四高”一开始没有感觉就没有杀伤力、没有危害,那就大错特错了!四高危害太大了,下面让我们一起来看看。

血糖过高引起一系列生化病理改变,破坏了人体内环境,影响了各个脏器功能。如果血糖控制不佳,有可能发生冠心病、脑卒中、糖尿病肾病、糖尿病足、糖尿病视网膜病变、糖尿病周围神经病变,逐步让人体乏无力,出气不赢,视物不清,四肢麻木,一个伤口由小变大,不需多时发展到心梗、偏瘫、浮肿、失明、截肢等,直至生命终结。

血压的升高不仅是多种疾病的导火索,高血压还会使心力衰竭、冠心病、脑卒中、肾脏疾病等疾病的发生风险增高。

如果血液中血脂过多,会容易造成“血稠”,逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”),这些“斑块”增大,增多,堵塞血管,让血流变慢,发展到一定程度,血流被中断。如果此时发生在心脏,冠心病就来了;发生在脑,脑卒中就出现了;如果堵塞眼底血管,它将导致视力下降,甚至失明。不仅如此,高血脂还可引发高血压,诱发胰腺炎、胆结石,加重肝炎,同时也会导致男性性功能障碍等疾病。最新研究提示高血脂还可能与让人闻风丧胆的癌症发病有关。

长期高尿酸能够引起血脂异常、高血糖、动脉硬化、肾功能受损,而高尿酸引发的痛风,痛过一次则会让人刻骨铭心、终生难忘。

四高危害如此之大,我们该如何远离四高呢?当然,有些规律和事情是无法阻挡的,如年龄、性别、基因、环境等,而对于“四高”,只要我们从此时此刻从日常生活、饮食习惯做起,它们的发生概率则会极大程度地降低。

"红灯停,绿灯行,遇见黄灯等一等",这是连幼儿园小朋友都知道交通法则,但大家可能没听说过饮食界也有红绿灯法则吧,而且这个法则对我们的身体,特别是四高人群可以起到很好的指导、保护作用,那么这个红绿灯饮食表到底是怎么一回事呢。

得了四高,最让人头疼的就是忌口了!哪些能吃?哪些不能吃?很多人搞不清楚,一旦吃错,还可能有危险。今天就送你一张最全的食物红绿灯表,让你学会和红灯说不,黄灯谨慎,绿灯适合。

1. 高血压 饮食 红绿灯

高血压往往对盐敏感度高。因此减盐能有效地预防和控制高血压的发生。

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2. 高血糖 饮食 红绿灯

高血糖饮食“红绿灯”是根据食物升糖指数来划分的:

红灯:高升糖指数,GI高于70;

黄灯:中升糖指数,GI在55-70之间;

绿灯:低升糖指数,GI小于55。

指数愈高,血糖上升的幅度就愈大,长期或经常摄取高升糖指数的饮食,患糖尿病及其并发症的风险也就越高。

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3. 高血脂 饮食 红绿灯

血脂异常是心脑血管疾病的重要危险因素。体内胆固醇30%来自食物,甘油三酯则70%来自饮食,因此吃对非常重要。

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4. 高尿酸 饮食 红绿灯

根据嘌呤含量等级,我们将食物分为3个等级:

红灯:嘌呤含量超过150毫克/百克,不宜选用;

黄灯:嘌呤含量在50-150毫克/百克,急性期不宜选用,平时也要慎选。

绿灯:嘌呤含量小于50毫克/百克,适宜选用。

绿灯食物适合痛风患者食用,红灯和黄灯一定要慎重考虑。

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怎么样,看完这些后大家是不是对四高人群饮食有了更清晰的认识啦,不过最后提醒您,再好的“绿灯”食物,也要注意食用量,均衡饮食,营养搭配,才是王道。

(脑血管病科  柏江艳)

编辑:李海燕
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